完善产业链，助推预制菜---抓住契机，带动梅菜产业发展

    首站到达上举镇政文裕村竹坑梅菜种植专业合作社，在当地梅菜加工企业坐谈中，协会的专家组和企业相关负责人对梅菜选种、育种、规范化种植、采摘、初加工、机械化深加工等环节进行了深入交流。

    接下来，在调研座谈会上，镇党委何书记介绍了上举镇的基本情况：上举镇属中亚热带气候区，气候温和，雨量充沛，界城面积98.6平方公里，现有耕地面积5152亩，其中水田4654亩;山林面积共13万亩，气候、土壤等自然环境都相当优越，梅菜可种植面积接近7000亩，有悠久的梅菜种植历史。何书记表示，期待能通过行业协会的资源平台，为当地的传统农业产业带来新的市场化思维，以预制菜作为载体，让当地的优质梅菜走上全国消费者的餐桌。

        广州酒家集团利口福(梅州)食品有限公司范广红书记认为，作为广州对口帮扶企业，其公司可针对梅州丰富的绿色食材和优质农副产品资源，通过研发转化成健康绿色产品，利用广州酒家的品牌背书和全国销售渠道助推梅州的特色产品走向全国市场。客家梅菜风味特殊，公司已经和梅州本地企业联合开发以梅菜作为原料的预制菜系列产品，近期即将推出市场。  

    广州易德（集团）公司吴永辉董事长表示，作为在全国市场打拼的梅州食品人一员，愿意以市食协为平台，链接在全国从事食品研发、生产和营销的企业乡贤和专家学者，助力梅州的预制菜产业发展的同时，带动家乡以梅菜为代表的特色农产品的产业升级。

    最后，市食协朱宝寿会长表示，希望能共同推动当地政府建立客家梅菜生产基地，为梅州食品加工企业提供稳定的原料供应。接下来协会将充分发挥桥梁和纽带作用，通过行业协会的资源平台引进先进的加工企业和行业专家，推动当地的梅菜产业进行标准化、规模化和机械化的升级，期待能共同推动当地的梅菜产业发展。