客家天地酒业第三次征战 国际黄酒产业博览会

黄酒作为中国最古老的酒种，黄酒就是历史文化的化身，千百年来，黄酒之魂不改，潜移默化地成为了中华民族性格的一部分。2021中国国际黄酒产业博览会暨第27届绍兴黄酒节，将于2021年11月7日-9日在绍兴隆重举办，梅州市客家天地酒业作为广东黄酒的代表，不远千里，连续三年被邀请参与这一场汇聚天下黄酒的饕餮盛宴。展位号：C01，广东（客家）新派黄酒，诚意邀请到场洽谈合作。

低糖健康新派黄酒

客家公主酒在传承客家酿酒特色文化的基础上通过创新开创了低糖黄酒的先河，把客家酿酒这独具特色的酿酒技术、文化传承创新和发扬光大，既保留了营养及口感，又迎合了当下人们低糖健康的理念。

本公司经过三年努力，成功研发了新派客家公主.金柚黄酒，赋予黄酒全新的口感体验，这是三高的人群也能喝的酒，并开创柚子制作火炙黄酒的先河。

01

匠心独运，古法传承。轻甜客家黄酒采用有机糯米，天然泉水，无添加物，无焦糖着色，充足自然发酵，是纯天然绿色饮品。千年火炙工艺的传承与创新融合，养颜养生，老少皆宜。

我们生产浓甜型的传统客家黄酒，以独特、古老的火炙酿酒工艺独树一帜，口味尤为醇美。被客家人亲切地称为“娘酒”。一声娘酒道出了客家黄酒的精髓：客家女子坐月子时用黄酒煮鸡补身体，所以客家人自出生起，就闻着黄酒煮鸡的味道，对黄酒有着很深的记忆。

客家娘酒酿造工艺不简单，每一滴娘酒都蕴含着浓浓的心意，致敬充满智慧的客家人，带来传承千年的佳酿—客家娘酒。

客家黄酒是梅州最具历史文化传统的特色产品，二千多年前，客家从中原迁至梅州山区，把黄酒的技术带到了客家，并且根据客家地区的气候环境创新娘酒制作工艺，形成中非常独特的“火炙工艺”。酒体中通过慢火细细陶翁的火炙后，去除了酒体中的湿气与寒气，使酒变得温补滋养，成为客家妇女坐月子的滋补营养品，这是所有酒中唯一没有湿寒气的酒品。“火炙工艺”也是世界酿酒行业中独一无二的技艺。

近年来，“品质”、“创新”、“健康”、“文化”等词也被数家黄酒龙头企业多次提及。随着人们生活水平的提高，对健康的愈加重视，以及消费升级的大背景下，酒类消费逐步转变为个性化、多样化的高品质消费，黄酒以其悠久辉煌的文化属性和低度养生的酒体属性，黄酒行业未来仍具有较大发展空间。

2020年梅州市客家天地酒业参加

第26届绍兴黄酒节